2015
1 kavinu zdjelicu prosa oprat ćemo u vrućoj i hladnoj vodi te skuhati u vrućoj, slanoj vodi.
Ohladimo na tjelesnu temperaturu te u kašu zamiješamo 1 kg pšeničnog punozrnatog brašna i 1⁄2 kg raženog punozrnatog brašna s vodom ili čajem od začina: bosiljak, mažuran, kim, anis.
Tijesto neka bude tvrdo i dobro promiješano.
Na sobnoj temperaturi neka stoji 12 sati, pokriveno vlažnom krpom.
Nakon 12 sati opet ga premijesimo te napravimo kruščiće.
Pokrijte ih opet vlažnom krpom te pustite 2 sata da porastu za polovinu.
Pečemo 1 sat na 180°C.